インタビュー：陶芸家・加藤亮太郎
VOICE VOL.7
多様性を楽しむ
唐物茶碗や高麗茶碗が評価される時代が続いたのち、国内でも茶の湯のための茶碗が作られるようになった。和物茶碗の誕生である。瀬戸（愛知県）や美濃（岐阜県）から各地へ広がり、地域同士が流行や技術の面で影響を与え合いながら、さまざまな個性をもつ茶碗が生み出されていった。この章では、国内での茶碗の産地とその特徴に触れる。
《彫唐津茶碗 銘 巌》
制作地：日本・唐津、時代世紀：安土桃山～江戸時代 16～17世紀、東京国立博物館蔵
一楽・二萩・三唐津
16世紀頃、美濃で焼かれるようになった代表的な茶碗には、瀬戸黒、志野、織部などがある。瀬戸黒は腰が低く、高台以外が黒い釉薬に覆われているのに対し、志野の肌は白く、描かれた鉄絵がよく見える茶碗であった。
その後西日本でも盛んに茶碗が作られるようになり、唐津（佐賀県）では朝鮮から渡来した陶工により窯が開かれた。窯には当時最新の技術であった連房式登窯が導入され、朝鮮や中国の技術を用いながら生産を本格化させていった。茶碗のつくりは、当時評価されていた高麗茶碗や美濃のものに影響を受けており、土の表情を残す素朴な趣が特徴である。
唐津と並んで著名な産地が萩（山口県）である。唐津と同様、開窯には朝鮮から渡来した陶工が関わったとされ、高麗茶碗を強く意識したつくりの茶碗が長く作られた土地である。器の表面のひび割れである貫入から茶や水分が染み込むことで色味や風合いが変わっていく「萩の七化け」や柔らかな土色は萩焼ならではの美しさと言えるだろう。
《萩茶碗》
京都国立博物館蔵
「国立文化財機構所蔵品統合検索システム」（https://colbase.nich.go.jp/collection_items/kyohaku/G%E7%94%B2655?locale=ja）を加工して作成
《黒楽茶碗 銘 むかし咄》
作者：長次郎、時代世紀：安土桃山 16世紀、東京国立博物館蔵
萩、唐津は茶碗を作る産地として栄えたが、楽茶碗はこれらとは異なる形で産声を上げたものだ。楽長次郎という一人の陶工が、茶の湯を大成させた千利休の思想を反映させて茶碗を生み出したのである。唐津や萩ではろくろを用いたのに対し、楽茶碗は手捏ね（てづくね）で作られ、中には製作時の指の跡が残るものもある。茶碗の色は黒と赤が代表的であるが、決して鮮やかすぎることがなく、焼き締まりの少ない質素な質感は楽茶碗特有のまろやかな印象を作り出す。まさにわび茶の精神を込めた、千利休のための茶碗なのである。
産地や歴史、特徴は異なるが、いずれも大正時代には「一楽・二萩・三唐津」と評価された、長きにわたって茶人たちの心を捉えてきた茶碗である。
各地、各時代への広がり
唐津の登窯は伊万里、有田、嬉野などのほか、当初は唐津へ影響を与えた産地であった美濃へも広がっていった。17世紀ごろには釉薬を使わない焼締を特徴とする信楽や備前でも茶碗が焼かれ始めたが、この茶碗は志野や織部に似たものであり、美濃の流行を取り入れたものであった。窯などの技術は唐津を始めとした西から、形などの流行は東からと影響を与え合うことで、茶碗の多様性が育まれたのである。
江戸時代になると各地の窯はますます増加し、京都で焼かれた京焼が存在感を増した。色絵で文様を描いたものも生まれ、華やかな個性を放つ茶碗が流通しはじめた。
用いてこそ美しい
ここまで茶碗の歴史や各部分、産地とその特徴について触れてきた。しかし、茶碗を鑑賞する際に最も大切なことは、やはり用いることである。柳宗悦氏は著書『茶と美』の中で次のように語る。
「見ることは悦びである。しかし使うことの悦びはさらに深い。最もよく使われている場合ほど、器物が美しい姿を示す時はない。」
茶を喫するという目的は一つであっても、茶碗の個性はさまざまである。手触りや大きさが自分の手に最もなじむものを選んでもよいだろう。新しい茶碗でなくても、手元にある茶碗で茶を点ててみると、新緑のような緑色が加わることにより、清新な茶碗の表情にはっとすることもあるかもしれない。茶の湯に用いられる茶碗ならではの魅力である。
一服の茶を点て、喫する器が茶碗である。手に取り、何度も用いることで茶碗は物語を重ね、趣を増していくのだ。
文：時盛 郁子
参考：
・『茶の湯の茶碗第三巻 和物茶碗Ⅰ』（淡交社）
・『茶の湯の茶碗第四巻 和物茶碗Ⅱ』（淡交社）
・『茶の湯の茶碗第五巻 楽茶碗』（淡交社）
・柳宗悦『茶と美』（講談社）
出典：
・国立文化財機構所蔵品統合検索システム
https://colbase.nich.go.jp/collection_items/tnm/G-5327?locale=ja
https://colbase.nich.go.jp/collection_items/kyohaku/G%E7%94%B2655?locale=ja
https://colbase.nich.go.jp/collection_items/tnm/G-74?locale=ja
